Domine Vacheron 도멘 바쉐롱 프랑스 상세르지역 신규 브랜드가 출시되었습니다 1900년 설립된 상세르의 탑 와이너리로 100년이 넘는 긴 역사를 간직하고 있다. 오직 상세르 와인만을 전문적으로 생산하는 “상세르 스페셜리스트”로서, 다른 어떤 와이너리도 도멘 바쉐롱 만큼의 정교함과 탁월함을 보여주지 못한다. 사촌 지간인 2명의 와인메이커 Jean-Laurent Vacheron과 Jean-Dominique Vacheron이 현재 와이너리를 운영하고 있으며, 특히 Jean-Laurent은 Domaine de la Romanee-Conti에서 일을 한 경험으로 바이오다이나믹 농법을 도입하였다. 섬세한 향과 정갈한 맛 그리고 두드러지는 미네랄 풍미를 표현하는 상세르 화이트와 함께 부르고뉴 와인에 뒤지지 않는 풍미를 표현하는 피노 누아 100% 상세르 레드를 생산하고 있다. Domaine de la Romanee-Conti에서의 경험에 힘입어 도멘 바쉐롱의 상세르 레드 와인은 상세르 최고로 손꼽힌다. 상세르 와인을 월드 클래스 반열에 올려놓은 “상세르의 DRC” 도멘 바쉐롱을 이제 국내에서도 만나볼 수 있습니다. ◈WINE LIST◈상세르 블랑상세르 루즈상세르 블랑 "레 로망"◈신제품이 입고되면 신동와인에서는 무슨일이 벌어질까요?◈YOUTUBE 영상 확인하러 가기
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신동와인에서 수입하고 있는 또다른 미국와인을 소개드립니다.미국 파소로블스의 타블라스 크릭 와인입니다.타블라스 크릭은 프랑스 론 지역의 와인 명가 페랑 가문과 미국의 로버트 하스의 합작으로 탄생한 와이너리 이다. 로버트 하스는 60년대 중반 부르고뉴, 보르도, 론, 루아르 등등의 지역에서 고급 포도주를 수입하기 위해 노력했으며 샤또 드 보카스텔의 페린 을 만나, 라비에이 페름 등의 와인을 미국에 독점 수입 및 소개 하며 좋은 비즈니스 관계를 이어나갔다. 1985년 둘은 파트너쉽을 맺고, 1989년 파소 로블레스(Paso Robles) 지역에 와이너리를 설립했다. 포도밭에 어떤 제초제나 살충제도 사용하지 않는 것을 원칙으로 하며 지피 작물(Cover Crops)을 심어 토양의 침식을 최소화 한다든지 이로운 곤충을 사용한다든지 포도밭의 밀듀(곰팡이균)을 없애기 위해 액비(compost tea)를 사용하는 방법으로 포도를 재배한다. 2003년 1월에 유기농 인증(Organic Certification)을 받았으며, 포도밭을 위해 더 많은 방법 등을 연구해 오고 있다. 2010년부터는 더 적극적인 바이오다이나믹 방식을 채택해 포도밭에 양과 알파카, 당나귀 등을 방목하고 있다.총 포도밭 싸이즈는 120에이커로 약 14만평에 해당하며, 이는 로버트 몬다비 소유의 일부인 스텍스리프 (170만평)에 10분의 1도 되지 않는 작은 싸이즈 이다. 파소 로블스 (Paso Robles)는 샌프란시스코에서 남쪽으로 약 4 시간 떨어진 산타 바바라 (Santa Barbara)와 몬트레이 (Monterey)의 중간 지점 인 캘리포니아의 센트럴 코스트 (Central Coast)에 위치하고 있다. 파소 로블스 지역은 캘리포니아에서 가장 큰 석회석 점토층을 포함하여 매우 다양한 토양을 보유하고 있다. 석회암은 부르고뉴 (Burgundy), 알자스 (Alsace), 루아르 (Loire), 샤블리 (Chablis), 론 (Rhone) 등 유럽의 많은 훌륭한 와인 지역에서 흔히 볼 수 있으며 나파, 소노마, 멘 도시 노, 센트럴 밸리, 동부 산타 바바라 카운티 또는 남부 캘리포니아에서는 발견되지 않는다. 이 석회석 점토층은 오직 중앙 해안을 뻗어 좁은 불규칙한 밴드에서만 발견된다. WINE LIST*왼쪽에서부터 순서대로 / 상품 명 클릭 시 테이스팅노트로 이동합니다*타블라스 크릭 꼬뜨 드 타블라스 블랑타블라스 크릭 꼬뜨 드 타블라스타블라스 크릭 에스프리 드 타블라스타블라스 크릭 에스프리 드 타블라스 블랑
view more볼렝저 6대 패밀리 멤버인 Cyril Delarue가 지난 1월21~23일 한국을 처음 방문했습니다!그와 함께하는 WSA 아카데미와 함께하는 Bollinger Brand Day 행사 스케치 영상을 공개합니다.여기를 클릭하시면 영상으로 넘어갑니다 :)좋아요와 구독 부탁 드립니다.
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2019.02.27 수요일클라랑델 디너 와인 리스트 및 메뉴입니다.<와인 리스트 ; 해당 와인 클릭하시면 와인테이스팅 노트로 넘어갑니다>◆클라랑델 블랑 (Clarendelle Blanc) 2017◆클라랑델 루즈 (Clarendelle Rouge) 2014◆클라랑델 메독 (Clarendelle Medoc) 2014◆클라랑델 생떼밀리옹 (Clarendelle Saint-Emilion) 2014
로버트몬다비 와인 디너2019년2월20일(수) 오후6시30분 파크하얏트서울, 코너스톤에서 로버트몬다비 와인 디너가 진행됩니다.예약 문의는 02-794-4729 유선 연락 부탁드립니다.예약 완료 후 취소 및 변경은 행사 3일전(2월15일)까지 가능합니다. 현금영수증 및 세금계산서 발행 불가한 점 양해 부탁드립니다.자세한 내용은 하단 참조 바랍니다.
